Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Şapkalı Köfte

Şapkalı Köfte
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 15 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika
  • Kalori: 180
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Şapkalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Şapkalı Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Malzemelerimiz hazırladıktan, sonra şapkalı köfte tarifinin yapılışını geçebiliriz. Öncelikle tatlı patateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğradıktan sonra orta boy bir tencereye alıp, üzerine su ekleyerek yumuşayana kadar haşlamasını sağlayalım.
  2. Patateslerimizi tencerede haşlanırken, biz diğer taraftan köftemizi hazırlamak için geniş bir tavaya sıvıyağı ilave ederek kızdıralım. Sıvı yağımız kızdıktan sonra, rendelenmiş soğanımızı ve sarımsağı tuzu da ilave ederek soteleyelim. Soteleme işlemi bittikten sonra, ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakalım.
  3. Derin geniş bir yoğurma kabı alarak, içerisinde kıymamızı ve yumurtamızı sotelediğimiz soğan ve sarımsağı da ilave ederek ardından ekmek kırıntılarını, soğanın suyunu, barbekü sosunu tuzumuzu bir çay kaşığı hazırladığımız karabiberimizi, bir çay kaşığı hazırladığımız kimyonumuzu ve taze kekiğimizi ekleyip, tüm malzemeleri birbirine karışana dek yoğuralım.
  4. Yoğurma işleminiz bittikten sonra muafın kalıbını sıvı yağ ile güzelce yağlayalım. Bu arada fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısınmasını sağlayalım. Şimdi hazırladığınız kıymalı harçtan parçalar halinde alıp elimizde güzelce yuvarlayarak bu yağladığımız muafın kalıplarına tam dolduracak şekilde yerleştirelim.
  5. Harcımız bitene kadar devam edelim. İşleme köftelerimiz hazır olduktan sonra önceden ısıttığımız fırınımızda sürelim ve 20 dakika kadar pişmesini bekleyelim.
  6. Haşladığımız ve hafif ılık olarak tatlı patateslerimize yumurta, krema ve rendelenmiş parmesan peynirimizi, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim.
  7. Hazırlamış olduğumuz tatlı patates püresini, sıkma poşetine alıp köfteler pişerken o bekleme süresinde buzdolabında soğumasını sağlayalım. Patates püresi buzdolabında soğumaya bırakıldıktan sonra ara ara kontrol ettiğimiz köftelerimizi, pişip pişmediğinden emin olalım. Köftelerimizi pişirirken fırının fan bölümünü kullanmayalım ki kıymalarımız kurumasın.
  8. Köftelerimizin 20 dakika sonra piştiğinden emin olduktan sonra fırınımızdan çıkarıp, buzdolabında beklettiğiniz patates pürelerimizi alıp köftelerin üzerine şekil vererek sıkalım. Bu şekilde de bir 10 dakika kadar daha fırında pişirelim.
  9. Şapkalı köftelerimizi servis tabağına aldıktan sonra üzerine barbekü sos ve taze kekik yaprakları serpiştirerek hazırlayalım.
  10. Muhteşem görünümlü şapkalı köftelerimiz servise hazır. Eminim misafirlerinizin de çok beğenerek yiyecekleri bir sunum. Afiyet olsun.

Bugün yapımında kolay sunumunda şık duran şapkalı köfte tarifi deneyebilirsiniz. Çocuklarınızın da görsel olarak bayılıp seve seve yiyecekleri bir lezzet, ya da akşam misafirlerinize şık bir şekilde sunum yapabileceğiniz bir tat.

şapkalı köfte, şapkalı köfte yapılışı, şapkalı köfte tarifi

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle