Patlıcan Çorbası

Çorbalar 189

• Servis: 5 Kişi
• Hazırlanma Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Kalori: 200
• Zorluk Derecesi: medium

Yazdır

Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet boston patlıcanı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı yoğurt
• 250 ml sebze suyu
• 2 dal maydanoz
• 6 dal fesleğen
• 2 dal taze kekik
• Tuz
• Karabiber
• -Üzeri için-
• Yarım kırmızı chili biberi
• Fesleğen

Patlıcan Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup irice doğrayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
2. Üzerlerine zeytinyağ gezdirip tuz, karabiber serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar közleyelim.
3. Margarini ayrı bir tavada ısıtalım ve ince doğradığımız yeşillikleri hafif soteleyip ocaktan alalım.
4. Közlediğimiz patlıcanlar, yeşillikler, rendelediğimiz beyaz peynir, yoğurt ve sebze suyunu geniş bir kaseye alalım. Pürüzsüz kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirelim ve daha sonra buzdolabında iki saat dinlendirelim.
5. Üzerini halka dilimlediğimiz chili biberi ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun

---

Değişik sunum severlerin patlıcanlı çorba tarifimizi beğeneceğini düşünüyorum. Patlıcan sevmeyenlere bile bu çorba tarifiyle sevdire bilirsinizde, Denemekte bir fayda var o halde ne duruyorsunuz Sizde yapın. :)

Patlıcan çorbası nasıl yapılır?, Patlıcan çorbası için gerekli malzemeler?, Basit ve pratik hazırlanan patlıcan çorbası?

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle