Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Köfte

Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Köfte
  • Servis: 8 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 40 dakika
  • Kalori: 180
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle orta boy bir tencere hazırlayalım. İçerisine nohutlarımızı ve yazdan kurutulmuş sebzelerimizi ilave edelim ve daha sonra iki litre sıcak suyumuzu da ekleyip ocağa alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Sebzelerimiz kaynar iken biz yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
  2. Derin ve geniş bir kaba ince köftelik bulgurumuzu koyalım. Üzerine tuzumuzu ilave edip, daha sonra iki buçuk su bardağı sıcak suyumuzu ilave edelim. Dinlenmesi için üzerini kapatalım.
  3. Dinlendirdiğimiz bulgurumuzun üzerine iki su bardağı kadar unumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Gerekirse biraz daha su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  4. Hamurumuz hazır olduktan sonra, küçük parçalar kopararak misket toplar yapıyoruz. Büyük ve geniş bir tencereye sıvı yağımızı ilave ediyoruz. İki adet orta boy kuru soğanımızı kabuklarını soyup yemeklik doğruyoruz.
  5. Doğradığımız yemeklik soğanlarımızı sıvı yağımıza ilave ederek kavuruyoruz. Biraz pembeleştikten sonra, üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Diğer tarafta haşladığımız kurutulmuş sebzelerimizi ve nohudumuzuda bu tencereye ilave ediyoruz. Suyu ile birlikte ekliyoruz. Eğer suyu az gelirse fazladan kaynatılmış sıcak su ekleyebilirsiniz.
  7. Kaynayan suyumuza son olarak köftelerimizi de yavaş yavaş ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Ara ara kontrol edelim, köftelerimiz yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.
  8. Afiyet olsun.

Yaz aylarında özenle hazırlayıp kuruttuğumuz sebzelerimizi, kışın o soğuk günlerin de harika tatlara dönüştürüp sofranıza koymak ister misiniz? Bildiğiniz gibi kış aylarında sebze fiyatları hem daha fazla hem de mevsim dışı olduğu için vitamin bakımından daha değersiz. Bu sebepten yaz aylarında mevsiminde aldığımız sebzelerimizi, yoğun güne altında vitamin değerini kaybetmeden kuruturuz. Kış geldiğinde nefis yemeklere dönüştürürüz. Kurutulmuş sebzeli bulgur köftemiz de bu tariflerden bir tanesi. Dilerseniz malzemelerimizi hazırladığımıza göre yemeğimizi yapma aşamasına geçelim.

bulgur köfte, sebzeli bulgur köfte, kurutulmuş sebzeli köfte

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle