Kıbrıs Tatlısı

Tatlı 1027

• Servis: 6 Kişi
• Hazırlanma Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Kalori: 110
• Zorluk Derecesi: medium

Yazdır

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• -Keki için-
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• -Kreması için-
• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krem şanti
• -Şerbeti için-
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Bir kaç damla limon suyu

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Tatlımızın öncelikle kremasını yapmaya başlayalım ki tatlımızın diğer malzemelerini hazırlarken kreması soğusun.
2. Krema malzemelerinden süt, mısır nişastası, şeker tencereye konulur ve sürekli karıştıralarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
3. Krema kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır bir iki dakika sonra ocaktan alınır.
4. Soğumaya bırakılır.
5. Soğuyunca krem şanti eklenerek iyice karıştırılır.
6. Pürüzsüz bir krema elde edilir.
7. Tatlımızın şerbeti için su ve şeker tencereye koyularak kaynamaya bırakılır.
8. Şerbetimiz kaynarken vanilya ve limon suyu sıkılır.
9. Su kıvamından kurtulup daha koyu kıvama dönüşünce ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
10. Tatlımızın keki için şeker ile yumurta 5-10 dakika mikserle çırpılır.
11. Şeker ve yumurta köpürüp iyice eridikten sonra sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
12. Galeta unu, ceviz ve kabartma tozu eklenerek mikserin en düşük derecesiyle karıştırılır.
13. Yağlanmış kalıba karışım dökülür.
14. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir.
15. Pişen ılık kekin üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
16. Tatlı şerbetini çekip soğuyunca üzerine krema sürülür.
17. Hindistan cevizi serpilip, soğuk olarak servis edilir.

---

Kıbrıs tatlısı şerbetli ve kremalı bir tatlı olmasına rağmen herkesin damak zevkine uyabilecek tatlılardan biridir. Kıbrıs tatlısındaki şerbet tadını üzerindeki krema yok etmektedir. Altın ve akraba günlerinde, beş çaylarında yakınlarınızla birlikte yiyebileceğiniz, arkadaşlarınızın tarif isteyeceği, çocuklarınızın tatlı krizlerinin çözümü olacak kıbrıs tatlısını mutlaka denemelisiniz.
Tatlımızın içerisinde damak zevkine uygun olabilecek şekilde tarçın ve kakao ilave edebilirsiniz. Tatlınızın kalınlığına siz karar vereceğiniz için kabının derinliğine dikkat etmeniz gerekiyor. orta büyüklükte borcam kullanmanız tavsiye edilir. Şerbetinizin ılık olmasına dikkat edin ve şerbeti kekinizin üzerine dökerken kenarlardan ortasına doğru dökmeye devam edin.
Tatlımızın içerisine ceviz yerine antep fıstığı da kullanabilirsiniz. ancak cevizin tadını vermeyecektir. antep fıstığını kremanın üzerindeki süslemeler için kullanabilirsiniz.

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır?, Kıbrıs tatlısı tarifi?, Kıbrıs tatlısının en pratik tarifi?

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle