Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Kazdağı Çorbası

Kazdağı Çorbası
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 30 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika
  • Kalori: 120
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Kazdağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Kazdağı Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. İşe önce tavuklarımızı haşlayarak başlayalım.Bir tencereye koyduğumuz tavuk butlarımızı ya da tavukgöğsümüzü üzerini geçecek kadar su ilave edip.
  2. Ocağın altını açıp haşlamaya bırakalım.Dilerseniz tavuklarımızı haşlarken bir tane küçük boy soyduğumuz kuru soğanı içerisine atabilirsiniz.Tavuğun osası kokusunualacaktır.
  3. Hatta ben birkaç yaprakta kekik ilave ediyorum.Bu şekilde yaklaşık yarım saat kadar pişirelim.İyice pişmiş olan tavuklarımızı tencereden alalım,eğer but kullandıysanız kemiklerinden ayıralım.
  4. Ayırdığımız etleri güzelce doğrayalım.Tavuğumuzu, haşladığımız suyumuzu bir kenara ayıralım. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
  5. Biberleri saplarından bastırarak çekirdeklerini çıkaralım ince ince doğrayıp hazır hale getirelim. Birtencereye tereyağını ve sıvıyağımızı ilave edip doğramış olduğumuz domates ve biberleri tencereye alıp güzelcekavuralım.
  6. Domatesler yumuşadıktan sonra üzerine tarhanayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
  7. Ardından haşlamış olduğumuz nohutlumuzu, börülce ve doğradığımız tavuk etlerimizi de ilave edip bir kenarda beklettiğimiz tavuk suyumuzu üzerine dökelim.
  8. Suyunu siz kendi göz kararması göre ayarlayabilirsiniz. Eğer suyu az gelirse ilave etmek isterseniz kaynar su kullanınız. Çorbamızı tuzunu da ilave edip yaklaşık yarım saat kadar pişirmeye bırakın.
  9. Çorbamızı pişirirken ocağımızın altının çok açık olmamasına dikkat edelim.Bildiğiniz gibi yemekler ne kadar kısık ateşte ve uzun sürede pişerse bir o kadar lezzetli olur.
  10. Kışın misafirlerinize sunacağınız hem vitaminli hem zengin içerikli hem de muhteşem tadıyla vazgeçemeyeceğiniz bir çorba tarifi.Denemenizi tavsiye ederim. Servise sunarken üzerine çeşitli yeşil yapraklı baharatlar ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yemeğinizin içerisinde kullanacağımız nohut ve börülceyi bir gece önceden suda bekletirseniz daha hızlı haşlanıp size zamandan tasarruf ettirecektir. Ya da tavuk budu yerine tavukgöğsü de kullanabilirsiniz yemeğiniz de.Yemeğinizin içerisinde kullanacağımız nohut ve börülceyi bir gece önceden suda bekletirseniz daha hızlı haşlanıp size zamandan tasarruf ettirecektir. Ya da tavuk budu yerine tavukgöğsü de kullanabilirsiniz yemeğiniz de.

kazdağı çorbası, kazdağı çorbası tarifi, kazdağı çorbası yapılışı

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle