Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Fırında Etli Sebzeli Türlü

Fırında Etli Sebzeli Türlü
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 10 dakika
  • Pişirme Süresi: dakika
  • Kalori: 180
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Fırında Etli Sebzeli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Etli Sebzeli Türlü Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı şekilde soyalım. Bir kap içerisinde tuzlu suda beklemeye alalım. Tavamızı ocağa alıp bolca yağ ilave edelim ve ocağımızı yüksek ateşte açalım.
  2. Yağımız ısınırken, patateslerimizi soyup küçük küpler halinde doğrayalım. Hem yemeğimizin görseli için hem de daha çabuk ve iyi kızarması için küçük doğruyoruz.
  3. Patateslerimizi çok az tuzlayıp iyice ısındığından emin olduğumuz yağımıza koyalım. Onlar kızarırken biz kalan sebzelerimizi doğramaya devam edelim.
  4. Biberlerimizin sap kısmına bastırarak çekirdeklerini çıkaralım. Onları da patateslerimizin boyutunda doğrayalım. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı, bir kâğıt havlu üzerine alıp iyice suyunu sıkalım.
  5. Patateslerimizin kızarma işlemi bittikten sonra sırasıyla patlıcan ve biberlerimizi de kızartalım. Kızarttığımız bütün malzemeleri geniş bir borcama alalım.
  6. Üzerine kekik, karabiber, pul biber ve toz biberimizi ilave edip güzelce harmanlayalım. Küçük bir kâsede bir su bardağı sıcak su, domates püresi ile salçamızı eritelim ve kızarttığımız malzememize ekleyelim.
  7. Önceden çok az haşlayıp hazırladığımız bezelyeleri de ilave edelim. Tekrar karıştıralım küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı, salçalı sosumuzu sebzelerin ile iyice yedirdiğimizden emin olalım.
  8. Son olarak kuşbaşı etlerimizi de ilave edelim. Dilerseniz kuşbaşı etlerinizi önceden zeytinyağı ve kekik ile marine edebilirsiniz. Şimdi fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakalım.
  9. Bizde bu arada fırın poşetimize harmanladığımız sebzelerimizi incitmeden yavaş yavaş koyalım. Poşetimizin ağzını kapatmadan önce iki diş sarımsağımızı soyup, her birini ikiye bölerek poşete ilave edelim. Poşetimizin ağzını kapatıp, ısıya dayanıklı bir bocama alarak, önceden ısıttığımız fırınımıza verelim.
  10. Yaklaşık yarım saat kadar piş dikten sonra yemeğimizi fırından çıkaralım. İlk sıcaklığı geçtikten sonra düz geniş fırın tepsimize yemeğimizi poşet ile birlikte alalım. Poşeti bir bıçak yardımı ile kesip, yemeğimizi tepsiye boşaltalım. Güzelce yayalım. Bir su bardağı sıcak su ekleyerek tekrar fırına verelim. Ara ara karıştırarak pişene kadar bekleyelim.
  11. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Kalabalık misafirlerinizi ağırlar iken yapabileceğiniz gayet bereketli bir yemek.

etli sebzeli türlü, fırında türlü, sebzeli etli türlü tarifi

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle