Arnavut Ciğeri

Et Yemekleri 237

• Servis: 6 Kişi
• Hazırlanma Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 15 dakika
• Kalori: 114
• Zorluk Derecesi: medium

Yazdır

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo koyun karaciğeri
• 2 Su bardağı Un
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 Adet soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çay kaşığı tuz

Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ciğerin zarını soyun. Soyduktan sonra dilimlere doğrayın.
2. Yıkayıp sularını güzelce süzün.
3. Ciğerlerin suyu iyice süzüldükten sonra kurutun.
4. Kuruttuktan sonra una bulayın.
5. Kızgın sıvı yağa ikişer ikişer atın.
6. 15 dakika kadar pişirin.
7. Piştikten sonra tavadan alın.
8. Çıkarıp üzerine tuz serpin.
9. Tavadaki yağa kırmızı biberi serpin.
10. Kızdırsın kızdırdıktan sonra ciğerlerin üzerinde gezdirin.
11. Soğanları soyup doğrayın.
12. Tuzu serpin.
13. Tuzu soğana iyice yedirmeniz gerekiyor.
14. Yedirdikten sonra ince doğradığınız maydanozu ekleyin.
15. Servise hazır.
16. Afiyet olsun.

---

Hanımlar arnavut ciğeri eski dönemlerden gelme bir yemek osmanlı döneminde sürekli arnavutluların ciğer yemesi sebebiyle adı arnavut ciğeri konulmuştur kimisi yapımının zor olduğunu söylüyor halbuki tam tersi benim sizlere vereceğim tarifle anlayacaksınız ki oldukça pratik bir yemek yapmaya alıştıktan sonra devamlı yapacaksınız çünkü tadı enfes lezzetli. :)

Arnavut ciğeri tarifi?, Arnavut ciğeri nasıl yapılır?, Arnavut ciğerinin pratik ve kolay tarifi?

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle