Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi
  • Servis: 8 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 15 dakika
  • Kalori: 120
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi Yapılışı

  1. Şimdi yoğurtlu mercimek ezmemizin yapılışına geçebiliriz.Önce kırmızı mercimeklerimizi bir süzgece alıp bol su ile yıkayalım. Bir kenara koyup suyunu süzmesini bekleyelim.
  2. Bir tencereye yeteri kadar su koyup, yıkadığımız kırmızı mercimeklerimizi ilave edelim. Ocağa alıp haşlamaya bırakalım. Kırmızı mercimeklerimizi yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  3. Mercimeklerimizi pişirirken kapağını kapatmayalım,aksi halde köpürüp taşacaktır.Yeterince piştikten sonra ocağın altını kapatıp, ince bulgurumuzda üzerine ekleyip karıştıralım.
  4. Yumuşayıp şişmesi için kapağını kapatalım. Ayrı bir yerde tavaya sıvıyağı ilave edip ocağa alalım.Yalnız iyice kızdıktan sonra küçük küçük doğradığımız kuru soğanlarımızı ekleyerek, pembeleşene kadar kavuralım.
  5. Ayrı bir tencerede patateslerimizi kabuklu şekilde yıkayıp tencereye koyarak haşlayalım.Haşladıktan sonra ocaktan alıp kabuklarını soyup, güzelce ezelim.
  6. Daha önce pembeleşene kadar kavurduğumuz kuru soğanlarımızın üzerine. ezdiğimiz patateslerimizi ilave edip karıştıralım.Patatesli soğanlı karışımımızı birkaç dakika sonra salça, nar ekşisi,tuz, karabiber ve kimyonumuzda ekleyip tekrar karıştıralım.
  7. Patatesli baharatlı karışımın içerisine, ayrı bir yerde hazırladığımız mercimekli Bulgurlu karışımı da ilave ettikten sonra, bir kaşık yardımıyla iyice birbirine yedirelim.
  8. Güzelce yoğurduktan sonra tart kalıbınızın içerisine Streç sevelim, yoğurduğumuz mercimeklerimizi tart kalıbının içerisine koyup, güzelce düzeltelim.
  9. Bir servis tabağına ters çevirelim.Mercimek ezmemizin orta kısmına,dilediğiniz büyüklükte bir havuz açalım. Bu havuzun içerisine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu yerleştirelim.
  10. Ocakta tavada kızdırdığınız sıvı yağ, toz biber karışımını dökelim. Dilerseniz sıvıyağımızda toz biberimizi ısıtırken, bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.
  11. Buzdolabında bir saat katacaktır.Son olarak kıyılmış olan dereotu ve pul biber ile şekillendirip süsleyelim.Yemeğimiz sunuma hazır. Afiyet olsun.

Kırmızı mercimek köftesinin bir diğer hali diyebiliriz.Daha farklı, yoğurtlu,daha lezzetli, sunum olarak da daha şık bir tarif Çay saatlerinizde davet ettiğiniz misafirlerinize doyumluk bir tat.

yoğurtlu mercimek ezmesi, mercimek ezmesi tarifi, mercimek ezmesi yoğurtlu

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle