Para Kazanmak İster misiniz? Yemek Tariflerinizi bizimle paylaşarak hemen para kazanın!

Detaylı Bilgi için tıklayın.

Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek
  • Servis: 8 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 30 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika
  • Kalori: 120
  • Zorluk Derecesi: medium
Yazdır

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patateslerimizi tencereye alalım. Üzerine yeteri kadar su koyduktan sonra, ocağa alıp haşlaması için bekleyelim.
  2. Patateslerimiz haşlandıktan sonra sudan çıkartıp kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyup hazır ettiğimiz patateslerimizi, daha iyi ezilmesi için sıcak iken ezelim.
  3. Üzerine tereyağımızı ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra sırasıyla rendelenmiş kaşar peynirimizi, tuzumuzu, bir çay kaşığı karabiberimizi ve kırmızı toz biberimizi de ilave ederek tekrar karıştıralım.
  4. Hazırladığımız iç harcımızı bil kenar da soğumaya bırakalım. İç harcımız bir kenarda soğur iken, böreğimizin sosunu hazırlamak için bir tavada tereyağımızı eritelim. Ilımaya bırakalım.
  5. Tezgâhın üzerine ya da masamıza bir adet yufkamızı güzelce serelim. Yufkamızın üzerine erittiğimiz ılıyan tereyağımızdan bol miktarda sürelim.
  6. D şekli alacak şekilde ortadan ikiye katlayalım. Katladığımız kısmını da tereyağımızdan sürelim. Yufkamızın uç kısmına hazırladığımız harçtan uzunlamasına yayalım.
  7. Sonrasında rulo şeklinde saralım ve hazır hale getirelim. Yaklaşık iki parmak genişliğinde verev olacak şekilde keselim. Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsimize yağlı kâğıt sererek hazırladığımız böreklerimizi yerleştirelim.
  8. Eğer yağlı kâğıt yok ise yağlayabilirsiniz, ama yağlı kâğıt olursa daha iyi olur. Böreklerimizin tepsiye yapışma riski kalmaz ve piştikten sonra şeklini bozmadan, tepsiden alabilirsiniz.
  9. Önceden ısıttığımız fırınımıza girmeye hazır böreklerimiz. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirdikten sonra çıtır böreklerimizi fırından alabiliriz. Pişme süresi fırına göre değiştiği için siz kontrollü pişirin derim.

Sabah kahvaltısında, akşam çayında ve de misafirlerinize çay yanında gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz çıtır çıtır bir börek. Harcınıza eğer seviyor iseniz taze nane de ilave edebilirsiniz. Patates ile taze nane birbirine çok yakışıyor. Afiyet olsun.

patatesli çıtır börek tarifi, çıtır börek yapılışı, patatesli çıtır börek yapımı

Benzer Yemek Tarifleri

Yorumunu Ekle